El apio es relajante
El apio tiene todos los beneficios de los vegetales (por ejemplo la fibra) y también es un alimento cardiosaludable, un estudio registró que las ratas a las que se les inyectaba extracto de apio (la cantidad que sería equivalente a comer 4 tallos grandes de este vegetal en una persona de 70 kilos) durante 4 semanas disminuyeron el colesterol en un 14%.
Además tiene un compuesto llamado ptilida, que en el ser humano tiene efectos sedantes, lo que de alguna manera merma la ansiedad que nos da por atacar la nevera.
